Pizza hot-dog façon Pizza Hut

Il y a quelques semaines, j’ai entendu parler d’une nouveauté des restaurants Pizza Hut, la pizza hot-dog. Cependant, comme elle n’est disponible qu’en restaurant et pas en livraison, j’ai réalisé moi-même une pizza hot-dog. J’ai pris ma recette de base de pâte à pizza (sauf que je l’ai faite dans le Cuisine Companion Moulinex), je l’ai étalée puis j’ai mis des Knacki Herta tout  autour , recouvert de pâte puis garni au centre avec des légumes et du fromage. Une tuerie, nous nous sommes régalés ! Voici la recette de la pizza hot-dog :

Pour 1 grande pizza :

Préparation : 3 min + 10 min
Temps de programme : variant selon les machines à pain (moi : 1h50)
Cuisson : 15 à 20 min

Ingrédients :

• Pâte à pizza :
  • 450 gr de farine blanche
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 + 1/2 cc de sel fin
  • 27 cl d’eau
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 1 cc de sucre
• Garniture :
  • une petite boite de champignons de Paris
  • de la sauce tomate
  • des tranches de fromage de chèvre
  • 1/2 poivron jaune
  • du gruyère râpé
  • 6 knacki Herta
  • de la moutarde (ici à l’ancienne)

Préparation :

1. Mettez les ingrédients de la pâte à pizza dans le bac de votre machine à pain en suivant cet ordre la : eau + huile + sel +  sucre + farine + levure.
2. Mettez votre machine sur pâte.
3. Sortez votre pâte à la fin du programme puis étalez-la sur un plan de travail fariné.
4. Laissez une marge de 4cm tout autour de la pizza puis formez un cercle avec les knacki.
5. Mettez un peu de moutarde sur les knacki avec un pinceau ou le dos de la cuillère. Recouvrez de pâte les knackis.
6. Préchauffez le four th8 (220C).
7. Ensuite, mettez la garniture au centre selon vos goûts, ici sauce tomate, lamelles de poivron jaune, tranches de champignons, rondelles de chèvres et gruyère râpé.
8. Enfournez pendant 15 à 20 min.