Il y a quelques temps, Soy m’a proposé de participé à un petit concours de cuisine autour de sa nouvelle gamme : les Crémeux. Il s’agit d’une spécialité à base de tofu à tartiner ou à cuisiner, un peu comme du Boursin. Il existe trois parfum pour le moment : Ail & fines herbes, Concombre & menthe et Curry. Les deux barquettes de 100 grammes sont vendues en magasins bio et diététiques pour environ 2.90€. J’ai participé à ce concours avec un cake au surimi et crémeux ail & fines herbes et une tartine au crémeux concombre & menthe.
Pour 1 cake :
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150 gr de farine
- 75 gr de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cs d’huile d’olive
- 200 gr de crémeux Ail & fines herbes Soy
- Sel, Poivre
- 7 bâtonnets de surimi Fleury Michon+ 6 pour la déco
Préparation :
- Préchauffez le four à 170°C (th6).
- Mettez tous les ingrédients dans la cuve d’un robot mixeur (ici Extra Chef Tupperware) puis mixez quelques minutes.
- Beurrez un moule à cake ou à muffins (sauf si il est en silicone) puis versez la moitié de la pâte à cake dans le moule.
- Répartissez les 6 bâtonnets de surimi qu’il reste puis recouvrez de pâte.
- Enfournez pendant 45 min environ.
- Démoulez puis servez chaud avec une salade verte bien assaisonnée.
Tartines au crémeux Concombre & menthe
Préparation : 10 min
Ingrédients :
- Quelques tranches de baguette aux graines (maison ici)
- 1 pot de crémeux concombre & menthe Soy
- Jus de citron vert
- Des cornichons
- Des tomates cerises
- Des oignons frits
Préparation :
- Mettez du jus de citron sur les tranches de pain.
- Tartinez de crémeux Soy.
- Répartissez des oignons frits.
- Décorez avec des cornichons et des morceaux de tomates cerises.
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Pour les gagnants de ce concours, voila les lots, je croise les doigts, croisez-les aussi pour moi =)
Un panier gourmand pour les trois premiers.
Deux ateliers culinaires bio (What’s For Dinner à Paris) pour 2 personnes avec un livre de cuisine, d’une valeur de 12€) pour la seconde place.
Un week-end végétarien Ecovoyageurs.com pour 2 personnes incluant 2 nuits, 2 repas/ personnes ainsi que la visite de l’exploitation maraîchère bio à traction animale pour le vainqueur.
