Fondant au chocolat, au mascarpone et à la noix de coco

Axel et moi aimons les gâteaux au chocolat mais je n’en prépare pas très souvent. J’en ai pourtant fait un il y a quelques semaines, un fondant au chocolat, mascarpone et noix de coco. La texture était parfaite, le gout de la noix de coco assez subtile. N’hésitez pas à en mettre plus si vous aimez cela. Voici la recette du fondant au chocolat, noix de coco et mascarpone :

Pour 6-8 personnes :

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 1 pot de mascarpone (250gr)
• 80 gr de sucre glace + un peu pour la déco
• 40 gr de farine
• 200 gr de chocolat noir
• 50 gr de noix de coco râpée