Nems aux crevettes

Première recette de Kaderick aujourd’hui avec des nems aux crevettes. Voila la recette :

Pour 4 nems :

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 2 carottes
• 1 petite courgette
• 1 oignon
• 10 crevettes
• 1 cs de nuoc mâm
• 4 feuilles de riz
• 30 gr de nouilles de riz sèches
• 1/2 cc de gingembre en poudre

Préparation :

1. Faites chauffer de l’eau pour faire tremper les nouilles de riz (10mn).
2. Découpez les carottes et la courgette en petits bâtonnets.
3. Émincez l’oignon. Coupez les crevettes en 2.
4. Faites revenir dans un wok : les carottes, puis l’oignon et ensuite la courgette.
5. 2 mn après, ajoutez les crevettes, le gingembre et le nuoc mâm.
6. Égouttez les nouilles puis mixez grossièrement la farce avec les nouilles.
7. Faites ramollir les feuilles les une après les autres dans de l’eau tiède puis préparez les nems.
8. Laissez refroidir 1h au frigo.
9. Faites revenir les nems dans le wok avec de l’huile.