Croque monsieur pomme-raisins et Coteaux du Layon (Netto)

En septembre, outre la rentrée, il y a les foires aux vins. A cette occasion, Netto, dont la foire aux vins aura lieu du 06 au 18 septembre 2016, m’a lancé un petit défi : réaliser une recette pouvant accompagner un vin coup de cœur de la sélection. Le vin coup de cœur était un AOP Coteaux du Layon Blanc moelleux 2015 Les Chevries vendu 5,30€ la bouteille de 75 cl. Netto m’a également envoyé quelques ingrédients dont une partie imposée : des raisins secs, de la brioche et du sucre vanillé, puis quelques ingrédients de base pour imaginer ma recette : farine, sucre en poudre et œufs.

J’ai beaucoup hésité avant de finalement opter pour un croque monsieur sucré à la pomme et aux raisins secs, facile et rapide à réaliser et finalement plutôt original. Il peut être servi avec une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise. Axel a beaucoup aimé l’association avec ce vin blanc moelleux.

Pour 2 personnes :

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients :

• 4 tranches de brioche Netto (0,95€ la brioche)
• 1 grosse pomme
• 1 petite poignée de raisin sec Netto (0,98€ le sachet)
• 1 sachet de sucre vanillé Netto (0,59€ le pack)
• 1 petit verre de AOP Coteaux du Layon Blanc moelleux 2015 Les Chevries (5,30€ la bouteille)
• 1 grosse noix de beurre + 2 noix de beurre

Préparation :

1. Faites tremper les raisins secs dans du thé (ou de l’eau chaude).
2. Pelez la pomme puis coupez la en petits dés.
3. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle anti-adhérente.
4. Faites cuire la pomme jusqu’à la rendre bien fondante.
5. Saupoudrez de sucre, mélangez. Ajoutez les raisins secs égouttés.
6. Déglacez avec le verre de vin puis laissez le liquide s’évaporer.
7. Faites chauffer un appareil à croque-monsieur ou préchauffez votre four.
8. Beurrez 4 tranches de brioche, déposez le côté beurré contre les plaques du toaster.
9. Répartissez la garniture puis recouvrez d’une tranche de brioche, côté beurré sur le dessus.
10. Faites chauffer environ 5 minutes,c’est prêt !

Article réalisé en partenariat avec Netto