Testé pour vous, Vapiano (4 Temps – La Défense)

Nous avons pu tester il y a quelques jours Vapiano 4 Temps, la nouvelle adresse de la chaîne allemande de restaurants italiens. Et nous avons été conquis ! Vous pouvez déjeuner ou dîner sur place ou emporter votre commande. Le concept est assez original : vous mettez en arrivant de l’argent sur une carte puis vous vous installez. Ensuite, au grès de vos envies, vous allez chercher les plats qui vous font envie dans les différents comptoirs où tout est cuisiné devant vous à la commande. Je vous explique tout en détails ci-dessous 🙂

Photo Vapiano

Le cadre

La salle du restaurant est très grande, vous avez quelques tables placées devant les comptoirs puis une autre partie plus à l’écart. Dans tous les cas, le cadre est très agréable, il y a de la place entre les tables, les décors sont sympas et le gros plus selon nous, il y a sur chaque table du sel, du poivre, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Mais surtout, il y a des pots de basilic frais et de romarin ce qui vous permet, si vous le souhaitez, de cueillir quelques feuilles ou brins de romarin pour assaisonner votre repas. L’ambiance est très agréable.

Les plats

Pour nous faire une idée globale du restaurant, nous avons testé plusieurs mets. Nous avons commencé par boire un cocktail (une margarita et un daiquiri framboise), dans les deux cas, très bien dosé.

Nous avons ensuite pris en antipasti (en entrée) une bruschetta (ciabatta croustillante avec des tomates marinées dans de l’huile d’olive extra vierge et de l’ail). C’était très bon mais le goût de l’ail était légèrement trop fort pour moi. Heureusement que nous avons choisi tous les deux la même entrée 🙂

Nous avons ensuite pris des pâtes : Riviera pour moi (saumon et crevettes dans une sauce crémeuse au fromage avec du Grana Panado DOP, de l’ail, des oignons frais, des tomates cerises et des épinards) et Scampi Piquante pour Axel (crevettes, oignons, courgettes, piments, tomates cerises, dans une sauce crémeuse au pesto Vapiano). Dans les deux cas, nous nous sommes régalés ! Les pâtes étaient cuites parfaitement, les sauces avaient un bon goût, les poissons/crevettes étaient bien frais et les portions très généreuses. Bref, un sans faute !

Nous n’avions plus du tout faim mais nous avons pris un dessert par curiosité et gourmandise et la encore, ils étaient délicieux. Nous avons opté pour un tiramisu pour Axel et un “crema di fagola” pour moi (crème mascarpone aux fraises fraîches). Très bon choix.

Le service

Il n’y a pas vraiment de service puisque comme je l’expliquais en haut, vous faites la queue devant le stand qui vous intéresse puis vous passez la commande directement à la personne qui prépare votre plat et vous le tend. Cependant, toutes les personnes que nous avons croisées ont été très agréables, souriantes, bref, rien à redire la dessus. Le service est parfois un peu long mais comme tout est préparé devant vous après que vous ayez passé votre commande, c’est normal.

Conclusion

Nous avons découvert une adresse très sympa, qui diffère de ce que nous connaissons des restaurants italiens avec des plats cuisinés à la minute avec des produits frais. Autant vous dire que nous y retournerons avec plaisir, il y a encore pas mal de plats à tester 😉 Le concept nous a plu et nous nous sommes régalés. Le rapport qualité/prix est excellent.

Seul potentiel bémol, l’attente donc nous éviterons les “heures de pointe” 🙂

Adresse

Centre Commercial les 4 Temps (niveau 2)
La Défense
92800 Puteaux

Site Internet

Jours et horaires d’ouverture

Du lundi au dimanche, de 11h00 à 23h15

Dîner offert