La Chandeleur arrive à grands pas, alors pour changer des crêpes habituelles, j’ai préparé des crêpes à la bière. Je les trouve plus légères. J’ai filmé cette recette pour que les personnes qui n’ont pas encore réalisé de crêpes voient à quel point c’est simple et rapide. D’ailleurs, si vous avez envie de recettes spéciales en vidéo, n’hésitez pas à m’envoyer un mail ou à me laisser un commentaire et j’essaierai de vous préparer les vidéos dans les prochaines semaines. En attendant, voici la recette des crêpes à la bière :
Pour une dizaine de crêpes :
Préparation : 10 min
Repos : 2h minimum
Cuisson : 2 à 3 min par crêpe
Ingrédients :
- 300 gr de farine
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 25 cl de bière blonde
- 5 cs d’huile de tournesol
- 45 gr de sucre en poudre
Préparation :
- Mettez la farine dans un grand saladier puis creusez un puits au centre.
- Versez-y en mélangeant le lait puis la bière puis les œufs battus et enfin le sucre.
- La pâte doit être bien lisse et homogène.
- Laissez la pâte reposer pendant 1h.
- Faites ensuite cuire vos crêpes comme d’habitude.
