Cake tomate-mozzarella avec le Cake Factory de Tefal (recette vidéo)

Ce que j’aime beaucoup avec le Cake Factory de Tefal, c’est que je peux cuir une recette dedans pendant que je cuis autre chose dans le four. C’était le cas le jour où j’ai filmé cette vidéo de cake tomate-mozzarella. Bien sûr, j’aurai pu attendre et cuire les préparations l’une après l’autre mais pour une question de temps, je ne pouvais pas faire ça.

Et puis, je dois aussi l’avouer, quand je cuis un gâteau, depuis que j’ai cette appareil, j’ai tendance à privilégier ce mode de cuisson car cela m’évite le temps de préchauffage et j’ai l’impression que cela cuit un peu plus vite également. Bref, j’aime beaucoup cet appareil 🙂

Pour cette recette, j’ai pris ma base de cake salé et j’ai changé la garniture en fonction de ce que j’avais dans mon frigo ce jour là, à savoir des billes de mozzarella, des tomates séchées et du basilic (j’en ai toujours dans mon congélateur). J’aime bien ajouter des morceaux de chorizo quand j’en ai car ça donne du peps à la recette mais Noémie aime beaucoup moins 😉

Pour 6 cakes individuels ou 1 gros cake :

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients :

• 150gr de farine
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 150 ml de lait
• 75 ml d’huile
• 100 gr de billes de mozzarella
• 100 gr de tomates séchées
• 1 cs de basilic ciselé
• Sel, poivre

 Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th7).
2. Dans un saladier, battez les œufs, la farine et la levure.
3. Incorporez petit à petit le lait et l’huile.
4. Salez, poivrez puis mélangez à nouveau.
5. Ajoutez le basilic ciselé, les tomates séchées coupées en petits morceaux et les billes de mozzarella.
6. Mélangez de façon à bien répartir les ingrédients.
7. Beurrez un moule à cake ou à mini cakes (sauf si il est en silicone) puis versez la pâte à cake dans le moule.
8. Enfournez pendant 25 min.
9. Si vous utilisez le Cake Factory, utilisez le programme gâteau individuel et réglez le temps sur 25 min.
10. Démoulez puis servez chaud ou froid, à votre convenance.