Sandwich pita à l’agneau avec Agneau Presto

Suite à la dégustation d’un sandwich à l’agneau avec Agneau Presto, un défi à été lancé à quelques blogueurs, l’idée : créer notre version d’un sandwich à base d’agneau. Pour ma version, j’ai décidé d’utiliser du pain pita, car j’aime ça et je le cuisine moi-même et quelques épices (cannelle, cumin, piment, hummm). Voila donc ma recette de sandwich pita à l’agneau :

Pour 2 personnes :

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients :

• 200 gr d’agneau haché
• Quelques haricots verts (une dizaine)
• 1 tomate coupée en petits dés
• Une petite poignée de salade finement coupée
• 1/2 cuillère à café d’un mélange de cannelle moulue et de cumin
• 2 pincées de piment de Cayenne
• 2 pains pita (recette ici)
• Sel
• Poivre du moulin

Préparation :

1. Faites cuire les haricots quelques minutes dans de l’eau bouillante puis passez les sous l’eau froide dès qu’ils sont cuits.
2. Coupez les en tronçons d’un demi centimètre puis mélangez-les à la main avec l’agneau haché et les épices.
3. Formez la viande à la taille de votre pain.
4. Faites revenir la viande quelques minutes dans une poêle chaude pour quelle soit juste cuite (rosée).
5. Pendant ce temps, découpez votre pain pita puis mettez de la salade et des dés de tomate.
6. Ajoutez la viande et mangez votre sandwich sans attendre. Bon appétit !

Un délice !