Cookies vanille et pépites de chocolat

Voila ce qu’on appelle une super recette de cookies à la vanille et aux pépites de chocolat. Les cookies sont croustillants et moelleux. Une recette qui vous fera oublier les cookies industriels. Ils ont été dévorés en quelques minutes, encore tièdes ! Voici ma recette :

Pour 18 cookies :

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 min par fournée (j’en ai fait deux)

Ingrédients :

• 110 gr de beurre
• 175 gr de cassonade
• 1 oeuf
• 1/4 cc d’arôme naturel de vanille
• 200 gr de farine
• 1 pincée de sel
• 1 + 1/4 de cc de bicarbonate de soude
• 115 gr de grosses pépites de chocolat noir ou au lait

Préparation :

1. Préchauffez le four à 170°C (th 6).
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Puis fouettez le avec le sucre.
3. Ajoutez l’œuf et la vanille puis mélangez. Versez ensuite la farine, le sel et le bicarbonate de soude puis mélangez avec une cuillère en bois.
4. Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez pour bien les répartir.
5. Formez avec les mains des boules de pâte de la taille d’une grosse noix puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez pour 10 min (et pas une minute de plus, sinon, ils seront moins moelleux).
7. Laissez ensuite refroidir les cookies sur une grille ou mangez-les encore chauds/tièdes.
8. C’est prêt !