Tarte à la tomate avec le Pie & Co de Moulinex

Je teste actuellement le Pie & Co de Moulinex, un appareil qui sert à cuire les tourtes, tartes, cakes, … Après avoir réalisé une recette de cake, j’ai fait des minis tartes à la tomate. J’en suis ravie. La présentation est pas encore parfaite mais je m’améliore. Voila la recette :

Pour 6 tartelettes :

Préparation : 10 min
Cuisson : 15-20 min

Ingrédients :

• 275 gr de farine
• 50 ml d’huile d’olive
• 150 ml d’eau très chaude mais pas bouillante
• 1cc de levure chimique
• 1cc de sel
• 2 tomates
• 2 tranches de jambon
• De la moutarde
• Du gruyère râpé
• Poivre du Moulin, Fleur de Sel

Préparation :

1. Préparez la pâte : mélangez la farine avec l’huile d’olive, l’eau, la levure et le sel jusqu’à obtenir une boule de pâte dont la texture est bien homogène.
2. Étalez la pâte finement puis découpez la à l’aide d’un grand bol et d’un couteau ou d’un cercle à pâtisserie d’environ 15 cm de diamètre.
3. Mettez les cercles de pâte sur les emplacements du Pie & Co. Étalez au centre un peu de moutarde (environ une demi cuillère à café) puis mettez des dés de jambon.
4. Tranchez les tomates ou coupez les en dés puis mettez soit 2 tranches par tartelette soit l’équivalent en dés.
5. Saupoudrez de fleur de sel et de poivre puis de gruyère râpé.
6. Allumez le Pie & Co puis laissez cuire 15/20 min.
7. Recommencez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
8. Servez avec une salade verte.

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