Bouchées apéritives : mini brochettes tomates-fromage frais

Une recette facile et rapide à proposer à l’apéro et que l’on peut personnaliser à l’infini : des brochettes tomates cerises et fromage frais. Tout le monde a adoré. Je les ai servi pour Noël. Voila la recette :

Pour 6 personnes : (car j’ai servi pas mal de petites choses)

Préparation : 10 min

Ingrédients :

• des tomates cerises
• du fromage frais “petit billy” (mais je pense que d’autres sont bien aussi)
• des épices  au choix : piment d’Espelette ou sésame ou carvi ou pavot ou paprika, …
• Des noix au choix : noix de cajou, noix, cacahuètes, pistaches, …

Préparation :

1. Lavez les tomates, mettez-en une sur chaque brochette.
2. Formez des petites boules de fromage de la taille de vos tomates cerises.
3. Roulez les billes de fromage dans les épices choisies (que vous aurez préalablement placées dans des petits ramequins).
4. Moi j’en ai fait quelques unes au piment d’Espelette, quelques unes aux noix de cajou concassées, quelques unes au pavot. Cela dépend de vos gouts et de vos placards =)
5. C’est prêt ! Conservez les brochettes au frais jusqu’au moment de servir.