Recette de pain d’épices

Bonjour,

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de pain d’épices. J’ai mis un tout petit peu trop d’épices cette fois mais sinon, la texture était top. Bref, une recette à refaire avec plaisir, d’autant qu’elle est très simple et très rapide.

Pour 6 personnes :

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :

• 250 gr de farine
• 150gr de miel liquide
• 120 gr de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 5 cl de lait
• Le jus d’une orange
• 1,5 cuillère à soupe de mélange d’épices pour pain d’épices de la boutique Meuse épices
• Beurre pour le moule

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 160°C. Beurrer votre moule.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
3. Verser la pâte dans le moule et le mettre au four entre 20 et 30 min. Pour éviter que la surface du gâteau noircisse, recouvrez-la d’une feuille de papier alu.
4. Laissez refroidir avant de déguster. L’idéal serait d’attendre 24h car le pain d’épices est meilleur un peu sec.