Soupe de pois cassés aux lardons réalisée avec le Soup & Co

Vous avez été nombreux à m’envoyer des mails afin que je partage plus de recettes réalisées avec le Soup & Co. C’est donc la mission que je me suis donnée =) En voici déjà une contenant des pois cassés que nous adorons. Délicieux ! Voici donc ma recette de soupe de pois cassés aux lardons :

Pour 4-6 personnes :

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 petite carotte
• 1 petite pomme de terre
• 200 gr de pois cassés
• 1 L d’eau
• 15 cl de crème fraîche
• 150 gr de lardons
• Sel

Préparation :

1. Épluchez la carotte et la pomme de terre puis coupez-les en petits morceaux.
2. Pelez l’oignon puis coupez-le en 4.
3. Rincez puis égouttez les pois cassés.
4. Placez tous les ingrédients préparés (carotte, oignon, pomme de terre, les pois cassés)dans le Soup & Co puis versez l’eau. Salez légèrement.
5. Branchez le Soup & Co, sélectionnez le temps : 50min et la température : 100°C puis validez en appuyant sur la touche ok.
6. Quand le Soup & Co émet 3 bips : c’est cuit, ajoutez la crème fraîche puis vous pouvez mixer plus ou moins selon vos goûts. C’est prêt !
7. Faites griller les lardons puis repartissez-les dans la soupe ou servez-les à part.