En cette période des fraises, quoi de mieux que de tester des nouvelles crèmes fouettées. J’ai donc testé le siphon de crème fouettée Elle & Vire, entière. Légèrement sucrée, cette crème est délicieuse. la texture est aérée et grâce à sa douille cannelée, la crème forme des jolies volutes.
La gamme :
Il y a deux siphons différents, facilement distinguable :
- Entière : Crème entière (30% MG) sucrée (10%)
- Légère : Crème légère à 12% de matière grasse, sucrée (8%), arôme vanille
Goûts :
J’ai goûté la crème fouettée entière, elle est délicieuse, pas trop sucrée et la texture est aérée et fine.
Conclusion :
Le format de siphon diffère pas mal de ce que l’on a l’habitude de voir, il est plus pratique à utiliser, de par sa taille mais aussi de par son embout. Il se rapproche des siphons réutilisables (ceux que l’on achète et dans lesquels on verse notre propre préparation). Ce qui lui donne un côté plus pro, mais moins lourds. Il est plus facile de faire de belles décorations en crème fouettée sur un gâteau par exemple.
Prix de vente observé :
Les siphons de 200 grammes devraient se trouver aux environs des 1.85€ dans la plupart des supermarchés.
