Crêpes lights (2 PP WeightWatchers par crêpe)

Cela fait près de 3 semaines que je suis le régime WeightWatchers mais pas question pour moi de me priver de ce que j’aime le plus, simplement, je change mes recettes habituelles pour les rendre plus lights et ainsi continuer à perdre du poids sans toutefois me sentir priver. Je me suis donc attaquée aux crêpes, je n’en cuisine jamais habituellement mais la, c’est un bon moyen de prendre un goûter léger pour changer du pain d’épices ou des clémentines. Je les mange natures ou au citron. Voici ma recette des crêpes en version allégée.

Pour une dizaine de crêpes :

Préparation : 10 min
Repos : 2h minimum
Cuisson : 2 à 3 min par crêpe

Ingrédients :

• 140 gr de farine
• 1 œuf
• 13 cl de lait écrémé
• 1 cc d’huile de tournesol

Préparation :

1. Mettez la farine dans un grand saladier puis creusez un puits au centre.
2. Versez-y l’œuf, l’huile et un peu de lait.
3. Travaillez un peu la pâte puis versez progressivement le reste du lait en fouettant. La pâte doit être bien lisse et homogène.
4. Laissez la pâte reposer pendant 2h minimum.
5. Faites ensuite cuire vos crêpes comme d’habitude.