Lasagne aux olives, courgettes et champignons

A la maison, nous adorons les lasagnes, pourtant, nous n’en mangeons pas souvent. Je n’en achète pas et je n’ai pas toujours le courage d’en faire. J’ai profité du week-end pour en faire en improvisant avec ce que j’avais à disposition et le résultat était plutôt sympa. Il a été difficile de ne pas se resservir mais l’idée d’en remanger le lendemain comblait l’envie =) J’ai pour la première fois utilisé les rouleaux de pâte à pasta Herta. Je pense que cela doit être une nouveauté. J’en ai trouvé chez Carrefour. C’est la première fois que j’en voyais. C’est très pratique, j’ai pu coupé la pâte à la taille de mon plat. C’est sûr, j’en rachèterai  Bref, voici ma recette de lasagne aux olives, courgettes et champignons.

Pour 4 personnes :

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 1 Pâte à Pasta HERTA pour petits plats (200g)
• 400 gr de sauce tomate aux olives
• 1 petite boite de champignon de Paris
• 4 steacks hachés
• Gruyère râpé ou mozzarella
• 1 cs d’huile d’olive
• 1 noix de beurre pour le plat à gratin
• Sel et Poivre (du moulin)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Lavez les courgettes, enlevez les extrémités puis coupez-les en petits cubes.
3. Faites-les cuire quelques minutes dans une poêle couverte avec un fond d’eau.
4. Faites cuire dans une autre poêle les steaks hachés coupés en petits morceaux avec un peu d’huile. Ajoutez les champignons en fin de cuisson.
5. Déposez un peu de sauce dans le plat puis mettez une première couche de pâte.
6. Étalez dessus un peu de sauce tomate. Ajoutez une couche de courgettes, une couche de viande/champignon puis recouvrez de feuilles de lasagne.
7. Recommencez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de courgettes et de viandes en terminant par une couche de feuilles de lasagnes recouverte du reste de sauce tomate.
8. Répartissez du gruyère râpé ou de la mozzarella coupée en petits morceaux.
9. Enfourner pendant environ 25 minutes puis dégustez tant que c’est bien chaud.