Salade d’endives, tomates, maïs

Une nouvelle recette de salade d’endives modifiables à souhait. Les impros, j’adore ! Donc là j’ai mis des endives, des tomates, du maïs, des amandes, … Bref, voila ma recette :

Pour 3-4 personnes :

Préparation : 10 min

Ingrédients :

• 3 endives
• 1 tomate
• 1 petite boite de maïs
• 1 cs d’olives vertes (ou 2)
• 1 cs d’oignons frits
• 1 cs d’amandes effilées
• 4 cs d’huile de noix
• 2 cs de vinaigre balsamique
• Sel de Guérande
• Poivre
• quelques morceaux de gouda (ou roquefort)

Préparation :

1. Lavez les endives puis coupez les en tranches et versez-les dans un joli saladier.
2. Lavez la tomates puis coupez-la et ajoutez-la aux endives.
3. Rincez les grains de maïs, égouttez-les puis mettez-les dans le saladier.Mélangez.
4. Ajoutez les oignons frits, les amandes et les olives
5. Coupez le fromage en morceaux puis ajoutez-le aux endives.
6. Mettez au frais jusqu’au moment de servir.
7. Préparez votre vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sel et le poivre.
8. Ajoutez l’huile en mélangeant bien.
9. Au moment de servir, versez la vinaigrette et mélangez.