Cabillaud en dal de lentilles avec Cook’Ease

Il y a quelques mois, j’ai découvert Cook’Ease, un site qui propose de vous livrer des paniers-recettes. Vous choisissez une ou plusieurs recettes sur le site puis vous recevez les ingrédients pré-dosés, de producteurs locaux. Il ne vous reste plus qu’à les cuisiner ensuite. Cook’Ease s’est associé au groupe SEB et propose maintenant des recettes compatibles avec le Cookeo de Moulinex. En étant équipée, j’ai pu testé le service en utilisant mon Cookeo USB. Nous avons reçu tous les ingrédients nécessaire pour réaliser le cabillaud en dal de lentilles.

C’est une recette que nous n’aurions pas forcément choisi spontanément mais qui finalement s’est révélée délicieuse. Les ingrédients étaient de bonne qualité et le pré-dosage permet de gagner beaucoup de temps.

Sur le site de Cook’Ease, vous avez un choix de plusieurs entrées, plats et dessert, à partir de 6€ / personne mais aussi des menus à partir de 16€ / personne.

En ce moment, vous avez par exemple le menu suivant pour 16,05€ / personne :

• Gaspacho de petits pois et menthe fraîche
• Côtes de veau gratinées à la noisette, carottes braisées
• Crème infusée aux zestes d’agrumes

Plutôt tentant, non ? Le service nous a beaucoup plu, nous ne manquerons pas de recommander sur ce site.

Bref, passons à la recette !

Pour 2 personnes :

Préparation : 5 min
Cuisson : 2 min 30

Ingrédients :

• 1 cs d’huile d’olive
• 2 dos de cabillaud de 150g farinés
• 50gr d’oignons émincés (1 petit)
• 250 gr de lentilles cuites
• 70 gr de coulis de tomate
• 13 cl de lait de coco
• Sel
• Poivre
• ½ cc de curcuma
• 1 cc de cumin
• 1 cs de coriandre fraîche ciselée

Préparation :

1. Versez l’huile dans la cuve.
2. Colorer légèrement les dos de cabillaud, les retirer.
3. Ajouter les autres ingrédients sauf la coriandre et mélanger.
4. Déposer le poisson sur les légumes.
5. Lancer la cuisson sous pression : 5 min.
6. Agrémenter de la coriandre et servir accompagné d’un riz basmati.