Cake à la banane et aux noix de pécan

J’ai essayé de nombreuses recettes de cake à la banane mais souvent, ils sont très lourds, montent peu, bref, ne donnent pas l’effet d’un cake moelleux parfumé à la banane. Mais grâce à une collègue, j’ai trouvé la recette parfaite : la sienne avec quelques changements pour la touche personnelle ! J’y mets parfois des noix de pécan, parfois des pépites de chocolat, ça dépend des humeurs 🙂 C’est une recette très simple à réaliser et très rapide. Le plus long est la cuisson surtout quand la délicieuse odeur de cake commence à vous chatouiller les narines ! Voici donc la recette du cake à la banane et aux noix de pécan :

Pour 6-8 personnes :

Préparation : 10 min
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

• 2 œufs
• 2 bananes bien mûres
• 100 gr de noix de pécan
• 170 gr de farine
• 90 gr de sucre en poudre
• 100 gr de beurre fondu
• 1 cc de levure chimique

 Préparation :