Brownie au beurre de cacahuète

Vous avez peut-être remarqué qu’Axel et moi sommes fans de beurre de cacahuète. Mais comme nous sommes raisonnable, nous n’en mangeons que très rarement. Puis en voyant une photo sur Instagram, j’ai eu envie de faire une recette avec du beurre de cacahuète alors j’ai réalisé une recette de brownie au beurre de cacahuète. J’ai d’abord fait une petite quantité puis comme nous nous sommes régalé, j’ai recommencé en doublant toutes les doses pour proposer ce gâteau à nos invités du week-end. J’ai eu beaucoup de compliments alors si vous aimez le chocolat et le beurre de cacahuète, allez-y les yeux fermés ! La recette initiale vient du blog lesgourmandsdisentdarmelle mais j’ai fait quelques changements 🙂

Pour 1 brownie : (moule environ 24 cm de diamètre)

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 180 gr de farine
• 180 gr de beurre
• 270 gr de sucre en poudre
• 240 gr de chocolat noir
• 4 œufs
• 1 pincée de fleur de sel
• 5 à 6 cuillères à café de beurre de cacahuète avec morceaux

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th6). Beurrez et farinez un moule d’environ 24cm de diamètre ou 24 x 24cm
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre aux micro-ondes. Laissez refroidir quelques instants.
3. Ajoutez la farine, le sel et le sucre puis mélangez à l’aide d’un fouet.
4. Incorporez les œufs un par un.
5. Versez la pâte dans le moule, déposez quelques cuillères à café de beurre de cacahuète puis décorez le brownie avec l’aide d’une lame de couteau pour former des arabesques.
6. Mettez le brownie au four pendant 30 min (vous pouvez prolongez de 5 à 10 min si vous l’aimez plus cuit, mais nous, on l’adore très fondant au centre).
7. Dégustez le tiède ou froid.