Cheese-cake cuit dans le Delicook Evolution

En ce moment, je teste la nouvelle version du Delicook de Simeo : le Delicook Evolution. Je vous parlerai de ses nouvelles fonctions dans le test. Pour ma première recette cuit dans celui-ci, j’ai fait une version de cheesecake un peu originale. Il s’agit d’ailleurs plutôt d’un gâteau au fromage frais qu’un cheesecake comme on pourrait en manger aux Etats-Unis. J’ai également profité de cette recette pour cuisiner avec du lait en poudre Régilait. Le résultat est assez satisfaisant. Bref, passons à la recette de ce cheesecake :

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min – Mode gâteau du Delicook Evolution

Ingrédients :

• 150 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 gr de fromage frais (Elle et Vire, St Môret, Philadelphia, …)
• 80 gr de maïzena
• 40 gr de lait en poudre
• 4 œufs, jaunes et blancs séparés

Préparation :

1. Fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajoutez le fromage frais, la maïzena et le lait en poudre puis fouettez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Fouettez les blancs d’œuf en neige ferme. Incorporez-les délicatement au mélange œuf – sucre – fromage frais.
4. Versez la préparation dans le Delicook Evolution. Sélectionnez la fonction gâteau puis appuyez sur Start.
5. Laissez refroidir avant de démouler.