Cake aux courgettes – Cuisson Délicook

Comme je vous l’indiquais ici, j’adore mon Délicook Evolution. Je viens de réaliser une nouvelle recette avec : un cake aux courgettes. C’était délicieux. Cuisson parfaite avec la fonction four. J’ai précuit les courgettes dedans avec la fonction grill légumes. Voici donc ma recette de cake aux courgettes :

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min – Mode gâteau du Delicook Evolution

Ingrédients :

• 12cl de crème liquide
• 3 oeufs
• 50 gr de parmesan râpé
• 150 gr de farine
• 8 cl d’huile d’olive + 1 cs
• 1 sachet de levure chimique
• Sel, poivre du moulin
• 2 courgettes

Préparation :

1. Lavez les courgettes, coupez-les en petits dés puis faites-les revenir 10min dans le Délicook avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, fonction grill légumes.
2. Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec la farine, la levure, le parmesan, la crème liquide et l’huile jusqu’à obtention du pâte homogène.
3. Salez, poivrez. Ajoutez les courgettes puis mélangez.
4. Versez la préparation dans le Délicook Evolution. Sélectionnez la fonction gâteau puis appuyez sur Start.
5. Démouler puis servez tiède ou froid avec une salade (au saumon fumé pour moi ^-^)

Délicieux !