Une recette facile et rapide à proposer à l’apéro et que l’on peut personnaliser à l’infini : des brochettes tomates cerises et fromage frais. Tout le monde a adoré. Je les ai servi pour Noël. Voila la recette :
Pour 6 personnes : (car j’ai servi pas mal de petites choses)
Préparation : 10 min
Ingrédients :
- des tomates cerises
- du fromage frais “petit billy” (mais je pense que d’autres sont bien aussi)
- des épices au choix : piment d’Espelette ou sésame ou carvi ou pavot ou paprika, …
- Des noix au choix : noix de cajou, noix, cacahuètes, pistaches, …
Préparation :
- Lavez les tomates, mettez-en une sur chaque brochette.
- Formez des petites boules de fromage de la taille de vos tomates cerises.
- Roulez les billes de fromage dans les épices choisies (que vous aurez préalablement placées dans des petits ramequins).
- Moi j’en ai fait quelques unes au piment d’Espelette, quelques unes aux noix de cajou concassées, quelques unes au pavot. Cela dépend de vos gouts et de vos placards =)
- C’est prêt ! Conservez les brochettes au frais jusqu’au moment de servir.
