En ce moment, je farfouille pas mal pour trouver des idées de cadeaux de Noël mais aussi de nouvelles recettes. Et aujourd’hui, je vous propose un coffret de dégustation de bière blonde belge de la marque St Stefanus. Non seulement le coffret est original, vous le verrez ci-dessous, sa composition diffère de ce que nous avons l’habitude de trouver dans les coffrets de bières, mais en plus, la bière est délicieuse.
Le coffret de dégustation St Stefanus est composé de :
- 1 bière blonde de 5 mois
- 1 bière blonde de 11 mois
- 1 bière blonde de 17 mois
- un verre-calice
- un livret d’accompagnement
- 4 sous-bocks
Ces trois bières de maturité différente permettent de se rendre compte du changement de saveurs en fonction du nombre de mois d’âge. La plus jeune sera plus fruitée, plus fraîche en bouche et deviendra plus complexe et aromatique en vieillissant.
Ce sont les moines de Sint Stefanus qui sont à l’initiative de ces bières crées en 1295. La fabrication est inchangée depuis. C’est une bière blonde non pasteurisée de fermentation haute.
Sa particularité est d’être refermentée en bouteille avec l’action de 3 levures différentes.
Le coffret sera proposé aux alentours de 12.90€ notamment chez Julhès à Paris (54, rue du Faubourg Saint-Denis).
1 commentaire
[…] produits qui ont retenus mon attention. Je vous ai d’ailleurs parlé il y a quelques jours de coffrets autour de la bière pour les hommes (ou femmes amatrices d’ailleurs, car moi, je le suis !). Bref, chez Alinéa, […]