Chili Con Carne (Recette Cookeo)

En ce moment, à la maison, nous avons envie de plats qui tiennent au corps pour vaincre le froid et la neige. Nous mangeons des blanquettes de veau, du boeuf bourguignon, de l’osso bucco de veau, … le tout, dans le Cookeo de Moulinex dont je suis fan depuis plusieurs mois. Mais pas question de suivre les recettes programmées que je trouve assez fades la plupart du temps. J’adapte les recettes à nos goûts et à nos envies.

D’ailleurs, niveau quantité, il faut prendre en compte également que celles programmées sont souvent sur-estimées. Nous faisons en général deux repas avec ses quantités. Donc voici ma version de Chili Con Carne réalisée dans le Cookeo.

Pour 2 personnes : (pour nous 2, ces quantités = deux repas)

Préparation : 5 min
Cuisson : environ 7 min après préchauffage

Ingrédients :

• 600 gr de boeuf haché
• 400 gr de coulis de tomate
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 250 gr de haricots rouge en boite, rincées et essorées
• 100 ml d’eau
• 1 + 1/2 cc d’origan séché
• 2 cc de cumin en poudre
• 1/2 cc de piment de Cayenne ou de piment d’Espelette selon les goûts
• 1 cc de coriandre en poudre
• sel, poivre du moulin

Préparation :

1. Préparez vos ingrédients : épluchez les oignons puis émincez-les. Pelez l’ail et hachez-le
2. Branchez le Cookeo, choisissez dans le menu la section « recettes » puis « chili con carne » puis « 02 pers » (ou plus si vous êtes plus nombreux).
3. Ensuite, suivez les instructions de l’appareil : versez tous les ingrédients dans la cuve, mélangez, fermez l’appareil et verrouillez-le, attendez !
4. Quand l’appareil émet des bips, c’est cuit, il passe en mode maintien au chaud jusqu’à ce que vous l’arrêtiez.
5. Mélangez, rectifiez l’assaisonnement si besoin est puis servez.