Bruschetta façon flammekueche

Il y a quelques jours, j’ai reçu les nouveautés de la marque La Boulangère qui a lancé un gamme appelée Pains du Monde. Pour le moment, elle comporte quatre produits : la Bruschetta, le Panini, le Pain Suédois et le Wrap. Vous n’avez qu’à agrémenter ses pains selon vos envies, vos goûts ou les produits disponibles de votre frigo, vous chauffez si besoin et ensuite vous passez à table. Nous nous sommes régalés avec les paninis en les farcissant avec différentes garnitures. Pour moi : des tomates, du pesto et de la mozzarela : miam. Mais aujourd’hui, je vous livre la première recette de bruschetta que l’on a préparé et adoré. Nous avons fait une garniture façon flammekueche. Miam. Voici ma recette de Bruschetta façon flammekueche :

Pour 1 grande tartine :

Préparation : 5 min
Cuisson : 5+5 min

Ingrédients :

• 1 bruschetta La Boulangère
• 3 cs de crème fraîche épaisse
• 1 oignon
• 1 petite barquette de lardons
• 30 ml de vin blanc
• du gruyère
• Sel
• Poivre du moulin

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Pelez puis émincez l’oignon.
3. Faites le revenir quelques instants dans une poêle chaude avec les lardons.
4. Quand c’est doré, ajoutez le vin et laissez-le s’évaporer.
5. Tartinez la bruschetta de crème fraîche. Répartissez le mélange oignon/lardon.
6. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez 5-10 minutes, le temps que le fromage fonde.
7. Servez bien chaud avec de la salade en plat ou découpé pour l’apéro.