Recette de Mug Cake aux amandes (frangipane)

Ma vidéo de mug cake au Nutella vous a beaucoup plus donc lorsque j’ai découvert l’ouvrage de Marabout sur les mug cakes, je n’ai pas hésité une minute. Le livre contient 32 recettes de gâteaux à préparer au micro-ondes dans des mugs. Pas de vaisselle ou presque et pas besoin de four pour se faire plaisir. Au programme des recettes de cookies, de brownie, de financier, … en mug cakes. Le livre est disponible notamment à la Fnac (avec une offre 2 livres achetés un livre offert) et sur Amazon pour 7.59€ dans les deux cas. Je me suis donc inspiré d’une recette de ce livre pour faire un nouveau mug cake aux amandes qu’Axel a dévoré en quelques secondes. Voici la recette du mug cake frangipane à ma façon :

Pour 1 mug cake :

Préparation : 1 min 30
Cuisson : 1 min 30

Ingrédients :

• 30 gr de beurre
• 6 cs rases de farine
• 1 œuf
• 3 cs de sucre en poudre
• 1 cs de sucre vanillé
• 2 cc de crème fraîche semi-épaisse ou liquide
• 1/2 cc de levure chimique
• 2 cs de poudre d’amandes

Préparation :

1. Faites fondre le beurre 20 secondes au micro-ondes dans un grand mug
2. Ajoutez ensuite tous les ingrédients dans le mug puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Faites cuire le mug 1 minute et 50 secondes dans le micro-ondes à puissance maximum (ou 800 watts).
4. C’est prêt mais c’est chaud, attention à ne pas vous brûler !